橄榄（饮食营养学）

橄榄(《日华子本草》)

基原

为橄榄科植物橄榄的果实。

又名青果。

甘、涩、酸，平。入肺、胃经。

清肺，利咽，生津，解毒，止咳。

1．时行风火喉痛，喉间红肿：鲜橄榄、鲜莱菔，水煎服。(《王氏医案》青龙白虎汤)

2．河豚鱼诸毒，诸鱼骨哽：橄榄捣汁或煎浓汁饮服。(《随息居饮食谱》)

3．预防白喉、上感、流感：鲜萝卜(白色为好)60g，鲜橄榄2～5个，开水泡服或水煎代茶。(《饮食治疗指南》)

4．百日咳：生橄榄二十粒，炖冰糖作三次服。(《饮食治疗指南》)

凡热性咳嗽者，待热稍退后才能用本品。

据临床报道，鲜橄榄煎汤内服可治疗急性细菌性痢疾。

1．《日华子本草》：“开胃，下气，止泻。”

2．《本草再新》：“平肝开胃，润肺滋阴，消痰理气，止咳。”