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南瓜(饮食营养学)
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南瓜(《滇南本草》) ==基原== 葫芦科植物南瓜的果实。 ==异名== 饭瓜、倭瓜。 ==性味归经== 甘,温。入脾、胃经。 ==功效== 温中平喘,杀虫解毒。 ==应用== 1.哮喘冬季严重者:南瓜五个去籽,入锅内煮成粥,布包绞汁,再入锅煮至一半,加鲜姜汁60g,麦芽1500g,慢火熬膏每晚服150g,重者早晚服2次。(《中医效方精选》) 2.肺痈:牛肉250g,南瓜500g,煮熟食(不加油盐),连服数次后,服六味地黄汤5~6剂,忌肥腻。(《岭南草药志》) 3.蛔虫病:每人每次吃生南瓜子250g以上,儿童按此量酌减,连服2天。(《江西医药》1961年) ==使用注意== 凡患气滞湿阻之病,忌服。 ==按语== 老熟南瓜,果实含淀粉、钙、铁、胡萝卜素。嫩南瓜维生素C及葡萄糖较丰富。南瓜品种较多,各地名称有异,功用相似。南瓜子除驱虫外,尚有杀灭血吸虫幼虫的作用。 ==参考文献== 1.《本草纲目》:“甘,温,无毒。补中益气。” 2.《滇南本草》:“横行经络,利小便。” 3.《随息居饮食谱》:“凡时病疳症,疸痢胀满,脚气痞闷,产后痧痘,皆忌之。”
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