（《食疗》）
宁源曰∶初夏时有，余月则无，故名。
时珍曰∶按孙 每四月鲚鱼出后即出
时珍曰∶鲥，形秀而扁，微似鲂而长，白色如银，肉中多细刺如毛，其子甚细 腻。故何景明称其银鳞细骨，彭渊材恨其美而多刺也。大者不过三尺，腹下有三角硬鳞如甲， 其肪亦在鳞甲中，自甚惜之。其性浮游，渔人以丝网沉水数寸取之，一丝挂 才出水即死，最易馁败。故袁达《禽虫述》云∶鲥鱼挂网 以笋、苋、芹、荻之属，连鳞蒸食乃佳。亦可糟藏之。其鳞与他鱼不同，锻石水浸过，晒干 层层起之，以作女人花钿甚良。
甘，平，无毒。诜曰∶稍发疳痼。
补虚劳（孟诜）。蒸下油，以瓶盛埋土中，取